Avec l’intérêt grandissant des consommateurs pour la bière artisanale (bière craft) les brasseries et microbrasseries sont de plus en plus nombreuses à éclore. Mais face à un marché mainstream puissant, il n’est pas toujours simple de faire sa place au cœur de la filière.
C’est donc avec la volonté de solidifier et pérenniser l’activité des brasseries indépendantes que Garlonn Kergourlay (française) et Christian Vanhaverbeke (belge) ont décidé de donner vie à Il était une brasserie en 2018.
Ensemble, ils deviennent consultants indépendants pour les brasseurs et les brasseuses qui souhaitent s’installer ou développer leur activité.
Animé par l’envie de créer du lien au sein de la communauté brassicole et de favoriser la croissance du marché artisanal, le duo franco-belge va à la rencontre des entrepreneurs et entrepreneuses et conseille aussi bien sur la partie technique que stratégique à mettre en place.
En plus de proposer toute leur expertise au service des porteurs et porteuses de projet, Garlonn et Christian organisent des séminaires partout en France, Suisse et en Belgique afin de faire se rencontrer les acteurs de la filière. De véritables entremetteurs et facilitateurs, en somme !
